طراحی وب سایت

... سپس در ظرفی همراه با خامه، پنیر رنده شده، آبلیمو، پودر آویشن و نمک و فلفل مخلوط کنید تا به صورت یک کرم یک دست درآید ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 12   شهریور   1390    شاخه : آموزش

... پس از این که آبلیمو و آبغوره داخل شیشه ریخته شد، بهتر است شیشه را داخل آب جوش قرار داد تا آنزیم ها و باکتری ها از بین برود و قارچ ها امکان رشد نداشته باشد ... رضا مورکیان کارشناس مواد آشامیدنی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد با بیان این مطلب اظهار کرد: بعد از آبگیری آبغوره یا آبلیمو، مرحله پاک کردن هسته های آن که باعث تلخی می شود انجام می شود ... وی ادامه داد: بعد از صاف کردن باید در کوتاه ترین فرصت آن را تا مرحله نزدیک جوش حرارت داد؛ این در حالی است که چنانچه آبلیمو یا آبغوره تهیه شده بجوشد رنگ آن تغییر می کند ... مورکیان افزود: پس از این مرحله آبلیمو یا آبغوره را باید داخل شیشه تمیز بریزیم و تا نزدیکی لبه ظرف پر کنیم و می توان به مقدار خیلی کم لبه شیشه را خالی گذاشت و سپس درپوشی روی آن قرار داد تا با ایجاد خلاء، اکسیژن داخل محصول راه نیابد و جایی برای رشد کپک ها وجود نداشته باشد ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 2   شهریور   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها

... جهانبخش علیپور اظهار داشت: ابن مواد غذایی شامل رب انار، ترشیجات، مواد پخته شده، کیک وکلوچه، آبلیمو، روغن زیتون، انواع رنگ های افزودنی غیرمجاز بدون نشان استاندارد و پروانه ساخت واحد تولیدی و تاریخ گذشته از واحدهای عرضه موادغذایی و واحدهای پذیرایی کشف و معدوم شد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 12   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... در واقع ارزش تغذیه ای میوه لیموترش را به هیچ عنوان نمی توان با آب آن مقایسه کرد، اما در صورت تمایل به مصرف آبلیمو باید گفت که البته نوع خانگی آن در صورتی که به طور بهداشتی آب گیری و به درستی نگهداری شود، ارجحیت بیشتری نسبت به آبلیموی صنعتی دارد ... آبلیموهای صنعتی به دلیل آن که پاستوریزه می شوند فاقد ویتامین c و برخی دیگر از ویتامین های ناپایدار در برابر حرارت هستند البته برخی کارخانجات در مراحل پایانی تولید، ویتامین c را به طور مصنوعی به آبلیمو می افزایند ولی اصلا قابل قیاس با ویتامین c طبیعی لیموی تازه نیست ... این نکته را نیز نباید فراموش کرد که آبلیموهای صنعتی که دارای مجوز بهداشت، علامت استاندارد و تاریخ مصرف هستند به هیچ عنوان منع مصرف ندارند، اما نکته قابل توجه آن است که برخی افراد برای ارزیابی کیفیت و مرغوبیت آبلیمو ظاهر آن را ملاک انتخاب خود قرار می دهند، این افراد عقیده دارند آبلیمویی که ته نشین و دو فاز شود بهترین و مرغوب ترین آبلیموست، بنابراین فقط آبلیموی خانگی را می پسندند ... برخی کارخانجات به دلیل آن که آبلیمو جذابیت بیشتر و رنگ مناسب تری داشته باشد اغلب با پاستوریزه کردن، آنزیم پکتیناز را که مسوول دو فاز و ته نشین شدن آبلیموست غیرفعال کرده، بنابراین محصول رنگ سبز خوشایندی داشته و کمتر ته نشین می شود ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 2   مرداد   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... ، لیموعمانی، ترشی و آبلیمو، از غذاهای آزادی هستند که در هر واحدشان حدود 20 کالری انرژی نهفته است ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 20   تیر   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها